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有人也是"外卖随便吃, 自己做菜就要做到位"的吗?
czhen ·
2026-01-12 13:08 ·
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今天和 AI 探讨分析了下自己对食物的心理, 感觉它这句话对我总结得很到位.
从小到大好像对吃的就没什么追求, 平时不饿的时候基本不会去想吃零食水果(老婆买了顺手递给我我是会吃的), 也基本不会有因为啥事想去吃一顿(对比我老婆, 考试通过/发奖金/甚至明天要住院待产…开心或难过可能都会想去吃一顿好的), 一日三餐也不追求多好吃, 只要不难吃基本都会吃饱.
但是如果我自己做饭, 又会很讲究. 比如炒土豆丝, 我会挑大一点的土豆, 还买一把快刀, 练习切到很细且粗细均匀; 搜资料看视频怎么炒好吃, 泡水去淀粉, 加醋 or 不加, 加辣椒 or 不加; 搬到新家后把涂层锅换成了章丘铁锅.
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EndlessMemory · 2026-01-12 13:33
你这种思维是最正确的，不把食物当成情绪的宣泄口，这样也不容易胖，对食物不上瘾不沉迷
@wesleywaters 个人感觉是火力比较好把控也更大一点, 理论上铁锅导热快; 比较直观的应该是炒一盘青菜(最简单常见的那种, 可能各地叫法不同, 宁波这边有上海青, 苏州青), 铁锅实实在在是炒熟的, 涂层感觉是有点煮熟的, 水哒哒的.
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前半句对我来说不是，后半句对我来说是。我是在外面和自己弄都会比较挑的。 顺便借楼问 op 从涂层锅换成铁锅的体验，我妈给我买了个铁锅，但一直没换，还在用涂层锅。